桔子炒肉的正确方法
关注:51 发布时间:2022-03-31 12:38:04
1.主要成分:3个橘子皮和40克瘦肉。
2.辅料:油适量,盐,姜末蒜末,青椒少许,豆豉一勺。
3.将瘦肉切成条状,用酱油腌制一段时间。
4.把橘子洗干净,用手剥下来。
5.将橘子皮切成丝,用开水浸泡,用水冷却。重复几次,去掉苦味。
6.将锅烧红,倒入橘子皮,晾干,烧至水完全干,备用。
7.再拿一个锅,倒入少许油,姜蒜翻炒,然后加入豆豉和青椒,翻炒辣。
8.加入瘦肉丝,翻炒至肉丝变色。
9.立即倒入橘子皮,翻炒。用盐调味后食用。
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