怎么熬小米粥
关注:57 发布时间:2022-01-01 07:48:02
1.配料:小米100克,红糖20克,枸杞适量。
2.淘小米。煮小米的时候要特别注意,不要洗太多次,否则会破坏小米中的营养成分。一般比较多洗两次。
3.水和米的冲洗比例。煮小米的时候要安排好水和米的比例,不然太稀或者太稠都没味道。一般来说,加水3.5:1比较理想,可以用杯子量。
4.煮饭的器具。煮小米粥时,比较好用不锈钢锅,尽量不要用高压锅,因为很难生产出粘稠的小米。
5.熔炉。煮小米比较好的炉子是蜂窝炉和煤气炉。大火烧开后,用小火煮。用这两个炉子煮小米比较好。
6.时间。小米正常的煮制时间在1小时左右,煮的时间过短或过长都不好,尽量控制煮制时间。做菜的时候不断搅拌,以免粘锅。
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