饭店的油烟机怎么清洗

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1.用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂在油烟机表面。

2.清洁油烟机的风叶。将专用清洗剂喷洒在风扇叶片上，静置3分钟；将一锅水煮沸至沸腾，将蒸汽对准排油烟口，然后打开抽油烟机，利用离心力原理使风叶上的残油流入集油杯；关闭开关，用干净的布擦拭，立即清洁并转动风扇叶片。

3.清洁油烟机的滤网。取下扇叶，用专用洗涤剂浸泡在温水中，静置10分钟左右；用抹布擦拭，轻轻擦去油污；如果仍然有顽固的焦油附着，用牙刷蘸一点强力的油污清洁剂，然后轻轻擦洗，用清水清洗干净。

4.清洁油烟机的储油盒。如果发现集油杯6个点满了，就要去掉；倾倒堆积的废油；将集油杯浸泡在温水和洗涤剂中3分钟，然后用抹布轻松擦拭；储油盒增加一个新的一次性1号油盒，下次清洗时丢弃一次性油盒，会更方便清洗。

5.剩下的用水溶液百洁布擦掉。手指够不到的地方，比如炉子的点火开关和引擎盖的钥匙之间的小缝隙，可以用竹垫上的清洁布擦拭。

6.用清水布擦拭干净。