买海虾要怎么挑选

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1.看形状；鲜虾身体蜷曲，虾体有点弯曲，虾头和虾尾与身体紧密相连。

2.检查颜色；如果是鲜虾，皮肤会有光泽，不同种类的虾颜色会有一点差异。比如河虾的颜色一般是青绿色，雌虾是青绿色，雄虾是卵黄色。如果虾壳发黑，说明虾已经不新鲜了。

3.闻一闻；鲜虾无异味。虾放久了，存放不当，会有臭味。

4.观察肉质；虾和其他水产品一样，随着生长时间的延长，会逐渐失去弹性。