凉皮调料汁最简单配方

内容详情

1.调味水配料：草果30克，八角30克，花椒40克，肉桂20克，小香20克，香草10克，香叶5克，甘草5克，丁香5克，香砂5克，干麻辣角五六个。

2.先将所有食材用水冲洗干净，然后浸泡20分钟左右。往锅里加入20公斤左右的水。大火煮沸后，倒入浸泡过的香料(连同浸泡过的水)。再次煮沸后，转小火煮沸十分钟，然后关火。生产完成。