青稞怎么做馒头

内容详情

1.将面粉和青稞粉混合，将酵母溶解在水中。

2.用水和面粉做面团。

3.常温发酵1小时。

4、排气，分小剂量50克。

5、搓圆，略平，用剪刀在面中间剪一个十字，用玉米叶垫下面的防粘锅。

6.放入蒸笼中，发酵20分钟，开大火，煨20分钟，关火焖5分钟。