茄汁日本豆腐怎么弄

查看人数：发布时间：2022-06-03 21:08:03

内容详情

1.主要材料：

日本豆腐3个，西红柿2个，鸡蛋1个。

2.配件：

盐适量，蚝油1勺，鸡粉半勺，油和生粉。

3.步骤：

(1)准备上述材料。

(2)因为豆腐直接切的时候容易碎，所以在锅里蒸6-8分钟，这样取出来切的时候就不会碎了，很容易。

(3)蒸完之后，把豆腐拿出来晾一晾。将西红柿交叉，放入热水中3分钟，取出，剥去表面的皮，然后将西红柿切碎备用。

(4)从豆腐中间切，刀一定要锋利。切好后，把豆腐倒出来，切成圈。

(5)鸡蛋一个一个撒，豆腐蘸蛋液。

(6)将生粉倒在盘子上，用蛋液蘸豆腐，然后蘸生粉。

(7)将油倒入不粘锅。油热后，加入豆腐，煎至两面金黄。炒豆腐很好吃，不能炖。

(8)倒入切碎的西红柿，加入适量的水，加入盐、蚝油和鸡粉，炖8-10分钟，使番茄汁变稠。