核桃有哈味怎么处理

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1.首先，如果核桃因放置不当而有刺鼻的味道，说明它变质了，因为核桃含有大量油脂，放置时间长了会产生游离脂肪酸，从而产生刺鼻的味道。其实这种核桃本质上已经变了。如果你遇到核桃因为存放时间太长或存放不当而有刺鼻的味道，千万不要再吃了。核桃味道很刺鼻，说明已经变质了。如果你必须去掉奇怪的味道才能吃它们，那对你的健康有害，还可能导致病。

2.如何保存核桃使其不变质？首先，每年新核桃一定要晒干，尽可能去水分。在空气中干燥一段时间后，核桃内部的水分基本蒸发了。这时候要考虑如何保证长期存放。准备一个麻袋，就是有细孔的袋子。将干核桃倒入袋中，放在阴凉通风的地方，避免高温高湿。

3.如果家里需要保存的核桃很少，我们可以把它们存放在保鲜袋或盒子里，放在干燥通风的地方。我们必须避免潮湿的环境。我们也可以把核桃放在冰箱的袋子或盒子里，以便更好地保存。

4.储存核桃时，可以参考商场用于保鲜的真空包装。现在真空包装机很便宜，你可以在家准备一台。核桃晒干后，可以做成小真空袋，每次吃的时候都可以打开。非常方便，存放时间长了也不容易变质。