螺蛳怎么洗干净
查看人数:发布时间:2022-05-01 21:49:01
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1.将买来的蜗牛放入盆中,用清水洗净数次,然后加入清水和足够的盐,让蜗牛浸泡在盐水中。由于盐的刺激,蜗牛会拼命地吸水和吐水。
2.4 ~ 5小时后,换水一次,加点盐,然后浸泡。看蜗牛会不会再吐出淤泥。如果过了一段时间水还是脏的,说明他们还没吐出来,再泡。如果水是干净的,说明已经吐了。为下一步做好准备。
3.取出蜗牛,用水洗净,倒入盒子中,加入食用盐和适量水,盖上盖子,保持上下振动,放置三到五分钟,用水冲走。你可以重复这个步骤,但是在水变清之前不要加盐。
4.用钳子把蜗牛的尾巴切掉,不仅会干净,还有助于调料入味。而且吃起来会更方便。
5.将蜗牛倒入开水锅中,再次煮至水开,炖一会儿。你会看到蜗牛上面漂浮着很多东西。(注意:蜗牛不要煮太久,因为煮太久会把蜗牛肉煮得太老,这样的蜗牛肉就像吃了嘴里的皮筋。)
6.将煮熟的蜗牛取出,倒入清水中,冲洗干净即可烹饪。如果要挑出蜗牛肉来煮,可以用针或牙签取出来,然后涮掉。
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