生栗子打开方法

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1、热水浸泡法。将生栗子洗净，放入锅中，加入少许盐，放入沸水中浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子，切开，栗子皮和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。

2.筷子搅拌法。将栗子分成两半，去掉外壳，放入锅中。在沸水中浸泡一段时间后，用筷子搅拌，栗子皮就会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响板栗的营养成分。

3.冰箱冷冻法。栗子煮熟，冷却，在冰箱里冷冻两个小时，可以把壳和肉分开。这样板栗衣服很快剥下来，板栗肉就完整了。

4.微波加热法。将生栗子壳用剪刀剪开，放入微波炉中高温加热30秒。衣服和肉的内层会自动分离。用这种方法脱栗色衣服之前，一定要把外壳切掉，否则有可能导致微波炉失灵。

5.热胀冷缩。将板栗壳用刀去皮，在沸水中煮3-5分钟，捞出后立即用冷水浸泡3-5分钟，可以很容易地剥掉板栗壳，而不改变味道。

6.阳光照射。要吃的生栗子如果放在太阳下晒一天，栗子壳就会裂开。