青柿子怎么保存时间长

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1.室内堆放。选择阴凉干燥、白风好的房子，烧硫磺，地上铺15-20厘米厚的草，将挑选好的柿子轻轻堆在4-5层厚的草上。柿子也可以堆在篮子里。

2.露天搁置。选择一个又高又凉的地方，搭建一个高1-1.2米的架子，根据储存量确定宽度和长度，铺上10-15厘米厚的竹子或玉米秸秆和稻草，将挑选好的柿子放在30厘米左右的架子上。当温度低于0时，需要用稻草覆盖保温。框架顶部设有屋顶形雨篷。这种方法可以保存到次年4月初，柿子的颜色和品质仍然很好。

3.自然冷冻储存。自然冷冻法是将柿子放在阴凉的地方，让其冷冻。选择地下水位低，太阳背面35厘米深的沟，沟内铺5-10厘米的玉米秸秆，上面放5层左右的柿子，用30-60厘米厚的草覆盖冰冻的柿子，保持低温。保存期为3-4个月，直到解冻后在温暖的春天出售。