烤过的肘子清洗方法

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1.用清水清洗杂质。

2.将烧焦的猪蹄和莲藕洗净，切成块。将猪蹄和葱、姜、蒜放入炖锅，倒入料酒，炖至猪蹄变软，然后加入莲藕。藕熟烂后，加盐、胡椒粉、香菜调味即可食用。

3.猪蹄洗净后，用料酒、葱、姜、蒜、五香粉腌制。比较好是把猪蹄剁碎，或者用几把刀把猪蹄切开，让味道变好。锅里的油烧开，加入豆沙、葱、姜、蒜，炒猪蹄，加入酱油和盐，然后加入清水煮。在锅里调味，口感极佳。