香辣莜面条怎么做

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1.主要成分：燕麦面条500克，黄瓜1根，萝卜1根，香菜30克。

2.辅料：大蒜、辣椒油、盐、糖、醋、酱油、辣椒油、味精、熟芝麻。

3.黄瓜、萝卜、香菜洗净备用；干辣椒可以油炸成辣椒油，或者用市售辣椒油代替。

4、将大蒜捣碎成蒜，加入适量的盐、糖、少许味精、酱油、醋、辣椒油制成汁；也可以加入适量的花椒油，味道更好。

5.欧芹切寸，黄瓜萝卜搓成细丝。

6.将煮熟的燕麦片按粒熟后备用。

7.将燕麦面条、黄瓜、萝卜和欧芹放入锅中。

8.加入调味汁。

9.搅拌均匀，撒上煮熟的芝麻，拌匀，装盘。