蓝莓保藏方法

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1.首先需要存放在-10度以下的冰箱里。如果是在运输过程中，也需要保持这个温度，因为这个预冷过程可以有效防止腐烂。因此，预冷的冷方式包括冷水冷却、冷风冷却和真空冷却。

2.真空冷却。真空冷却效果很好。它可以快速蒸发水分，达到冷却功能，通常需要半个小时。

3.用冷水冷却。与真空冷却相比，这种冷水冷却的方法更快，因为它可以保持蓝莓的温度。然而，这种方法的一个不好的特点可能会导致水果腐烂。

4.冷空气冷却。使用冷风冷却效果很好，通过冷风冷却温度可以达到一定的温度效果，有利于保鲜。