蛏子怎样处理干净

内容详情

1.将从市场上买的蟋蟀放入漏篮中，然后将漏篮放入干净的盆中，向盆中加入适量的水、盐和几滴香油，在水面上放两根筷子，以防止漏篮沉到盆底。

2.然后把漏篮放在筷子上，浸泡2-3小时左右。这时候文蛤就会把泥沙等杂质吐出来，沉入盆底。

3.然后把蟋蟀的壳擦干净，用淡盐水搓几下。