烤肥肠怎么去臭

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1.茴香、肉桂、八角、香叶、辣椒可以去除猪大肠的腥味。

2.配料：猪肠、洋葱、生姜、白酒、酱油、酱油、冰糖、茴香、肉桂、八角、香叶、胡椒、盐、白醋、淀粉。

3.先将生大肠用清水洗两遍，放入容器中，用盐搓至粘稠液体流出。

4.再次倒入淀粉，反复揉搓。搓的时候，别忘了把每个角落都洗到位。

5.用白醋洗，前面清洗干净后把大肠翻过来，继续用洗前面的方法洗。

6.比较后，用清水冲洗干净。

7.放入热水中，加入白酒，继续加热，煮沸3分钟，捞出。

8.拿出来备用。

9.放入大肠，加入酱油、酱油、冰糖、洋葱、生姜调味，去除腥味。

10.用手指煮到大肠很容易被切掉。