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熟卤鸭怎么做

查看人数:发布时间:2022-05-18 14:16:01

内容详情

1.鸭子洗净,用厨纸擦干表面的水,在全身搓一点盐,抹匀,静置5分钟。

2.在热锅里加热油,直到油温达到70%。加入鸭子,油炸。立即盖上锅盖,以防溅油。

3.煎一两分钟,揭开盖子,煎至一面金黄,翻面继续煎,转个身,将鸭肉均匀煎至金黄。

4.加一罐啤酒。来回摇锅,让卤汁尽可能的接触到鸭子。

5.选择鸡鸭肉摊,加压腌制。

6.减压,打开中间的盖子,把鸭子翻过来。继续完成程序,就完了!

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