烙饼怎么保存

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1.如果想保存刚烤好的热糕，可以等煎饼凉了，再放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。

2.建议煎饼现在就煮着吃，比较好当天吃完，这样味道比较好。

3.新鲜出炉的热糕如果温度不高，常温放置一天也不会变质。冷藏的目的是减缓食物腐败的速度。在-1 ~ 8度的温度范围内，冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食物的味道、颜色、组织和营养成分变差的生化反应越慢。