阴米是什么米

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1.阴面米是加工米的一种，用糯米蒸熟，阴面晒干。阴干过程中，要将粘在一起的熟糯米团掰开，将米粒分开。

2.银米是一种具有地域特色的食物，在四川、重庆、湖南、湖北都有。阴米已经熟了，煮粥时间短，是健康快餐。