烤冷面的酱料怎么调

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1.主料：4个辣椒，3个西红柿。

2.辅料：姜、蒜、盐、糖、米醋。

3.取鲜辣椒，番茄500g，生姜一块，大蒜两个。将它们放入搅拌机中搅拌成糊状

4.锅里放一小碗水，中火煮，锅里放各种酱，煨酱，边煨边加糖(少许)、盐、米醋；

5、记得用勺子不停搅拌，防止粘锅，可以由稀到稠关火；

6.将剩余的大蒜倒入其中，冷却后装瓶。