花蛤的快速清洗方法

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1.首先，将锅装满水，加入蛤蜊，用水煮沸。当锅里的水沸腾时，蛤蜊的壳几乎都被打开了。这时候倒掉水，然后可以用水冲一次蛤，清理沉淀物。

2.然而，这很容易影响蛤蜊的美味。我们可以将煮好的蛤蜊水冷却，过滤掉沉积在底部的沉淀物，用上述澄清的汤水清洗蛤蜊，以保留一部分美味。