煎馒头片怎么脆又不油

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1.主要成分：1个馒头2个鸡蛋。

2.辅料：橄榄油10勺，盐和胡椒1/2勺。

3.练习：

(1)准备食物材料。

(2)将馒头温一下，切片。

(3)将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐。

(4)搅拌均匀。

(5)将馒头片放入蛋液中。

(6)两边均匀蘸取。

(7)将橄榄油倒入火锅中，加入馒头片油炸。

(8)翻炒至金黄色。

(9)撒一些盐和胡椒。