脂肪的三大作用

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1、脂肪的作用：

(1)提供热能可以保护人体皮肤和内脏，对干发有一定的保护作用，可以保持体温恒定。

(2)能促进人体组织的形成，促进脂溶性维生素的溶解、利用和吸收，为人体提供脂肪酸。

(3)脂肪能给食物增添风味和饱腹感，能抗饥饿。以上是脂肪在人体内的三大功能，对人体的作用更好。

2.脂肪的主要功能是提供能量。脂类具有重要的生物学功能。脂肪是生物体的能量提供者。

脂类也是生物体的重要成分，如磷脂，是生物膜的重要成分，而油是代谢所需燃料的储存和运输形式。脂类还能提供动物体内溶解的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

一些萜类和类固醇，如维生素a、d、e、k、胆酸、甾醇类等，具有营养、代谢和调节的作用。生物体表面的脂质可以防止机械损伤和散热。脂质作为的表面物质，与识别、物种特异性和组织免疫密切相关。