腐竹快速泡发的技巧

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1.准备一个干净的盆子，然后把腐竹掰成5厘米左右的小块。

2.然后，在锅中加入40左右的温水，加入适量的盐，搅拌均匀。

3.然后，找一个干净的盘子，扣在盆子里，把腐竹都盖上。

4.比较后等20分钟，腐竹会被浸湿，很软但不烂。用清水洗就行了。