干枸杞怎么存放

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1.用塑料袋真空保存。将装有生石灰的透气袋放入塑料袋中，然后将去除杂质的枸杞放入塑料袋中，用细绳将袋口绑紧，抽出袋内空气，然后存放在阴凉处。如果您使用这种方法，您需要不时检查，以防止空气进入袋子。同时，生石灰不宜过多，应根据枸杞的数量和含水量来确定。

2.用乙醇保存。将枸杞用乙醇均匀喷洒，然后装在塑料袋中，用小绳子绑住袋口，将袋内空气抽干，需要食用时再拿出来用清水洗净，这样保存的枸杞既能防虫又能使其色泽鲜艳。

3.制冷。将枸杞放入瓶中，拧紧瓶盖，然后存放在冰箱或其他冷藏设备中，是比较简单、比较实用的方法。比较好是再盖一遍，加一层保鲜膜，拧紧。

4.发霉枸杞的处理。枸杞的保质期一般为一年。如果放在干燥通风的地方，可以长期保存，否则会缩短。对于发霉的枸杞，先挑出严重变质的枸杞，然后用少量白酒将发霉的枸杞清洗干净至无，比较后用小火烘干或晒干，比较后按上述三种方法对加工好的枸杞进行保鲜。