怎么干净的去除鸭毛

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1.加入食用盐或白醋。鸭子宰杀后，立即用冷水浸泡鸭毛，然后用热水加热。在热鸭子的热水中加入一汤匙盐，所有的绒毛都可以清洗干净。热鸭水温不宜过高，比较佳温度在70-80左右。鸭子毛孔暴露在100的热水中会收缩，鸭毛也不容易扯下来。

2.用白酒或醋填满鸭子。秒*鸭子前10分钟给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)。宰杀后，将鸭子放入热水中浸泡1~2分钟，取出。带上橡胶手套，迅速摘下。你会发现清洁头发很容易。如果有人觉得鸭皮还有一些绒毛，想去掉，就用高酒精度的白酒(酒精)涂抹，用打火机点燃，马上清洗！

3.加入食用碱。开水烫鸭前，先用食用碱的碱水浸泡鸡。你可以先洗掉鸭毛上的油脂，然后更容易地拔掉。