面包怎么储藏

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1.把面包放在塑料袋或铝箔里。这样的包装可以保持面包的水分，防止面包干燥变硬。如果买的面包是用纸包装的，拿出来用塑料袋或铝箔保存。切片和加工的面包可以存放在原来的密封袋中。制造商通常使用这种包装来保持面包的水分。有人说可以把切片面包放在纸袋里，也可以把切片放下。这样可以保持面包的外皮酥脆，但比较多只能保鲜几个小时。

2.室温下储存不超过两天。这里的室温大约是20摄氏度。避免阳光直射，并将其放在干燥阴凉的地方，如面包篮或食物柜。如果你住在湿度大的房子里，就不要放在室温下。这种情况下，就把剩下的面包放到冰箱里。

3.冻死了。对于剩下的面包，比较好的保鲜方法是冷冻。冷冻可以使温度迅速下降，防止面包中的面粉变性，从而避免面包变质。冷冻前一定要用塑料袋或铝箔包装，使用适合冷冻的铝箔。贴上标签，写下存放日期，以免以后忘记。先切片，然后冷冻。因为冷冻面包比较难切，会比较方便。

4.不要放在保鲜层。科学研究表明，放入保鲜层的面包比室温下的面包快3倍。这个过程叫做回生，就是面包中的淀粉会结晶，使面包变硬。