椰粒腰果怎么做

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1.配料：低筋面粉80g，糖粉25g，鸡蛋1个，黄油60g，腰果30g，椰奶15g。

2.腰果放入预热烤箱，150烘烤6分钟左右，注意观察腰果没有烧焦。

3.取出腰果，放凉，用保鲜袋切成小块。

4.分离蛋黄蛋白。

5.将室温软化的黄油加入糖粉中，用电动打蛋器搅拌，直到黄油稍微变白。分三次加入蛋黄液，每次搅拌均匀后再加入下一次。

6.搅拌后筛入低粉，加入椰子，搅拌至无干粉。

7.加入腰果，拌匀。

8.将面团分成20克，揉成一团，然后倒圆，放在烤盘上。

9.在面团上涂一层蛋白液。

10.150预热烤箱烘焙25分钟，然后小火煨10分钟取出。