哈密瓜的保持新鲜方法

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1.挂藏在地窖或货架上是用粗麻绳或布带绑成的口袋，长约1.5-2米，距离地窖中相隔50厘米的一排排横梁，水果手柄朝上。挂起来，每7-15天检查一次，去掉软瓜。货架存放时，每隔一层只放一层瓜，定期翻动瓜，防止瓜在与木板接触的地方腐烂。贮藏初期注意夜间降温后吹风排气，贮藏后期保持空气相对湿度在85%-90%之间。

2.气调贮藏采用抽氧充氮的方法，降低了装有水果的聚乙烯醇薄膜袋中的氧气浓度，增加了二氧化碳浓度，抑制了水果的呼吸，延长了贮藏时间。气体含量需要3%-5%的氧气和1%-1.5%的二氧化碳。相对湿度80%左右，温度3-4。

3.抽储：抽储是将放瓜的聚乙烯醇袋收紧，抽出袋内空气，使袋壁紧贴瓜体，定期换气。聚乙烯醇膜透水不透气，可防止袋内高湿度和冷凝。

4.冷藏储存：将纸箱架放在离地面15-30厘米的地方，堆放10-20箱。早、中熟品种的适宜贮藏温度为5-8，晚熟品种的适宜贮藏温度为3-4。在储存过程中，空气的相对湿度保持在85%-90%，太湿容易长霉，太干容易干缩。

5.涂膜保存：将甜瓜用1000ppm的硫灵和苯并噻唑44号浸泡3分钟，晾干，然后用4倍水涂上1号虫胶涂膜，晾干后装入木箱或纸箱中，储存在地窖或冷库中。储存条件：温度2-3，相对湿度80-85%。