十三香和五香粉的区别有哪些

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1.不同的成分

五香粉基本成分：胡椒粉、肉桂、八角、丁香、茴香籽。

十三香:又称狮泉香，指13种具有独特风味的中草，包括紫磕、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、茴香、木香、白芷、三奈、高良姜、干姜等。

2.主要用途往往不同

香辛料粉：香辛料粉味浓、辣、甜。主要用于制备卤制品和烧烤食品，或者作为泡菜、火锅调料的辅料。

十三香：主要用于制作素菜和豆制品。

3.

五香粉：气味芳香，性温，具有健脾、温中、、的，有助于提高身体的抵抗力。

十三香：肉豆蔻，性质辛辣；苦；文。主治：温中涩肠；行*消食。用于虚泻；痢疾；腹胀腹痛；少吃多吐；晚上没必要睡觉。紫扣，：温中健胃，助。其中，大而丰满，壳薄而无空壳，种皮深褐色或灰棕色的叫豆蔻。