紫薯泥

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1.紫薯泥是一道菜，以紫薯和薯片为主料，辅以冷开水和蜂蜜。它是无污染、绿色和有机食品中的第一种保*食品。

2.做法：将紫薯洗净，切成大块备用。高压锅放入适量冷水，将紫薯放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸5-7分钟，然后小火蒸20分钟左右。将蒸熟的紫薯去皮，放入碗中搅拌成糊状。加入适量的蜂蜜水或炼乳，使紫薯泥的湿度适中，搅拌均匀。将准备好的原味薯片摊在盘子上，将紫薯泥均匀的放在薯片上。