小麦和水稻哪个热量高

查看人数：发布时间：2022-05-10 12:44:02

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1.小麦的营养价值更高。

2.小麦是中国粮食系统的重中之重；它是一种营养丰富、经济价值高的商品粮。小麦籽粒富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质元素和维生素b。

3.不同品种大米的蛋白质含量大多在7%-12%之间，大部分在10%以下，而小麦的蛋白质含量一般略高于大米，但大米中的蛋白质质量略好于小麦中的蛋白质，每100克大米和标准小麦粉的总能量约为350千卡。