海蜇皮怎么处理

内容详情

1.将海蜇皮平铺在案板上，切成细丝，用盐水浸泡，用手洗一会儿，然后捞出来，倒出盐水，用盐水浸泡，这样就可以连续两三次夹在海蜇皮里。里面的泥沙都被冲走了；

2.浸泡后的海蜇皮味道不涩不咸，有一种淡淡的感觉。如果还是咸的，说明你没泡够时间或者洗不干净；

3.将泡透的海蜇皮快速倒入沸水中，在沸水中的时间不宜过长；

4.黑腥味的水母皮可能已经变质了，不要吃，以免损伤身体。