铝锅怎么开锅

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1.用水清洗锅表面的灰尘和杂质。

2.把洗干净的锅放在炉子上烧烤。目的是通过高温分解锅在制造过程中的残渣和锅表面的防锈油。注意加热各个部位，铁锅要加热到红色，一般有刺鼻的味道。

3.充分烧烤后，加水再次清洗。然后倒一斤陈醋，加水，放在炉子上，文火煮。目的是酸碱中和。

4.倒出煮好的醋和水，再清洗一遍。加入一包盐，加水，用文火煮。目的是进一步平衡酸碱。

5.倒出盐水，用清水冲洗。然后倒入清水，用文火煮开。目的是在酸碱平衡操作中去除残渣。把锅里的开水倒掉，放在炉子上加热锅，除去锅表面的水分。