九层皮怎么剥皮技巧

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1.将煮熟的九层皮晾干，挑选一层，用刀从三分之一处切开。

2.切割后，检查是否已彻底煮熟。金黄色表示已经煮熟透了。

3.割完九层皮，可以用手剥掉第一层黑皮。黑皮剥掉后可以直接吃，也可以继续剥第二层膜。