白砂糖和红糖的区别

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1.红糖没有白糖精制。

2.红糖和白糖都是从甘蔗中提取的。不同的是糖经过精制提纯后会去除一些杂质，去除颜色。红糖一般不用这种方法精制提纯，保留了更多的矿物质。它看起来呈红棕色，有一种类似焦糖的特殊味道。白糖是在红糖的基础上，加入提纯和脱色工艺，经过洗涤、离心、蜂蜜分离、汽提等工艺制成。

3.红糖是甘蔗加蜂蜜。甘蔗压榨煮沸，浓缩。红糖没有经过高度精制，甘蔗汁中几乎所有的成分都被保留下来，它含有大约95%的蔗糖。除了糖的作用外，还含有维生素和微量元素，容易被人体吸收，能迅速补充体力，增强活力。