芝士炬烤土豆泥怎么做

内容详情

1.配料：土豆2个，肉多的火腿1个，洋葱1/4，淡奶油200g，黑胡椒适量，盐适量，蛋黄1个，马苏里拉奶酪适量。

2.将2个土豆洗净，去皮切块，蒸15分钟。

3.将火腿切成小块，将1/4洋葱切成小块。

4.蒸熟的土豆片被压成泥。

5.锅里融化20克黄油，然后加入1/4洋葱翻炒。

6.倒入火腿丁，翻炒1分钟。

7.倒入200克鲜奶油和土豆泥，煮至粘稠状。

8.撒上黑胡椒和盐，搅拌均匀。

9.将奶酪和土豆泥放入h碗里，加入1个蛋黄，搅拌均匀。

10.在表面撒上一层碎马苏里拉奶酪，放入烤箱大火，中间一层180，表面棕褐色25分钟。