老婆饼怎么保鲜

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1.注意暴晒要凉，不然皮肤会变软。用纸箱包装就行了，只要结实就行。尽量放在干燥阴凉的地方。20个小时，一般不会有问题。

2.原料：面粉500克，猪油200克，水125克，熟面50克，肥肉40克，花生80克，芝麻60克，叉子60克，果脯50克，枸杞30克，香精适量。

3.制备方法：将熟面粉、白糖、肥肉、花生仁、芝麻仁、排茶、枸杞、果脯、猪油50克、香精混合成馅料。用125克猪油将250克面粉搓成干面皮；猪油25g加水，剩下的面粉揉成油面。

4.将干面团包在水油面团中，卷成长方形。顺着长度卷起来，每50克卷成两个面制品，包装成无糖馅扁，卷成馒头，卷成直径5厘米左右的圆饼扁，表面刷蛋液，用牙签扎孔。将饼坯放入烤盘中，放入炉中文火烘烤，直至饼鼓起来，表面呈金黄色。