椒盐白果鸡丁怎么做

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1.材料：鸡胸肉300克，银杏150克，大蒜2个，洋葱1个，胡椒1个，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒1/4茶匙，胡椒1/8茶匙，盐1/4茶匙，面粉1茶匙，香油1茶匙，白粉2茶匙

2.大蒜去皮洗净；洋葱洗净切粉；辣椒洗净切粉备用。

3.将面粉用水稀释，得到西式面条；银杏罐头洗净，煮熟后沥干，略腌，蘸西式面糊，再蘸干粉，放入油锅炸熟沥干。

4.鸡胸肉洗净去骨、去皮、去筋、去油，先切片后切丁，加入腌料(干粉除外)用筷子拌15 ~ 20分钟，然后油炸备用。

5.将1汤匙色拉油放入锅中，用中火将方法1的材料在140翻炒，然后加入方法2和方法3的材料，比较后加入调味料翻炒均匀，然后关火装锅。