怎么做油条

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1.将300克高筋面粉、8克发酵粉、3克盐和15克植物油放入锅中。

2.边加水边搅拌。面粉搅拌成絮状后，揉至更顺滑的程度。

3.用保鲜膜封住嘴，醒发20分钟，然后把面团揉成条状，再刷上植物油。

4.用保鲜膜包裹油面，冷藏8至10小时。

5.取出面团，擀成一厘米左右的厚度，切成几乎一样宽的小块。然后把两块放在一起拉伸，放在热油锅里炸。