硬柿子要削皮么

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1.硬柿子需要去皮，因为硬柿子的皮厚而硬，容易影响口感，脆柿子的皮含有一定量的鞣酸。如果和皮肤一起吃，可能会引起胃部不适，还可能在体内形成胃柿石，对身体有害。

2.柿子是柿科落叶乔木，原产东亚，含有大量糖类和维生素，具有很高的使用价值和经济价值。