香椿是热性还是凉性

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1.香椿性凉，有利湿的。香椿不仅好吃，而且营养丰富。富含钾、钙、镁等元素，维生素c、胡萝卜素、b族维生素含量在蔬菜中名列前茅。其他研究表明，它能抑制多种*，抗肿瘤，帮助糖脂代谢。

2.香椿可以用来做炒鸡蛋，香椿笋，香椿拌豆腐，水煮香椿，油炸香椿饼，香椿拌三丝，椒盐香椿鱼，香椿鸡胸肉，香椿豆腐肉饼，香椿皮蛋豆腐，香椿拌花生，冷香椿，腌香椿，冷香椿等。都很有品味。香椿属“毛”，易动风，耗气血。所以有些慢患者是不应该吃的，所以吃的时候一定要注意。