泥鳅怎么储藏

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1.冷冻保存。

2.储存时，将活泥鳅用水浮起，捞起放入盛有水的塑料袋中，用橡皮筋或细绳将袋口绑紧，然后放入冰箱的冷冻室冷冻。泥鳅存放久了不会死，只会冬眠。烹饪时，取出泥鳅，放入冷水中。当冰融化时，泥鳅很快就会复活。