盐笋怎么储藏

内容详情

1、竹笋去壳，切去厚的部分，切片备用。

2.取一个调理盆，将练习1制作的竹笋放入清水中，浸泡10小时左右，捞出竹笋。

3.取另一个调理盆，放入温水，然后放入练习2制作的竹笋中浸泡12小时，取出竹笋，沥干水分。

4.撒一点盐拌匀，然后用重物压2天左右，让竹笋出水。

5.竹笋加盐拌匀。

6.储存方法：取一个玻璃瓶，将处理过的竹笋均匀地放入瓶中，展平。它们可以在大约3天内食用，并在瓶中储存大约1年。