怎么判断花甲熟了没

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1.开合条件：一般花壳煮熟后会打开。如果没有开口，可能是花壳不新鲜，炸之前已经碎了。

2.花甲的味道。花甲作为海鲜的一种，会有腥味，但煮熟后腥味会消退，甚至有食材的味道。但是不建议吃有酸腐气味的花甲。