酱饼怎么做的有嚼劲

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1.在300克面粉中加入150克温水，制成面团。用保鲜膜盖好，醒20分钟。

2.锅里放油，加胡椒粉，炒八角，捞出只剩油。

3.依次用豆沙、蒜泥、番茄酱翻炒。白糖和芝麻翻炒，加半碗水炖一会。

4.醒面分为三份。卷成长方形，均匀撒上胡椒粉和油。

5.从底部开始，向左折到中间，向右折到中间，中间折到顶部，依次折叠图片。

6、折叠关闭。把它卷成比平底锅稍大的薄饼。锅里放油。

7.放入蛋糕自然折好，两面金黄。烘焙时，多放些油饼，使其变脆。

8.将烤好的蛋糕放在面板上，趁热刷上煮好的酱料，撒上芝麻和葱花。