当前位置：首页 > 行业资讯 > 网上资讯

腊肉怎样做颜色透亮

查看人数：发布时间：2022-06-11 19:50:02

内容详情

1.将去骨猪肉换成宽6-15厘米、长20-40厘米的宽条，用竹签将肉用小眼睛扎好。

2.将胡椒放入锅中翻炒，加入盐，倒出。当炒好的调料不太热时，均匀地揉搓在肉上，放入陶瓷容器中，皮朝下，上皮朝上。放在阴凉的地方，每天翻动一次，腌制十天左右。

3.取出腌制好的猪肉，用绳子穿过一端，挂在通风的地方，晾干至半干。

4.用大铁锅或铁桶，放柏树木屑或柏树枝叶，上面放铁棒，与木屑保持距离。否则，肉会被烧焦，通常在8-10厘米左右。将半干的肉放在铁条上，用锅盖或木板盖住，烟熏上色，然后挂在通风的高处。水干了，一般要15天才能做好腊肉。

5.腌制肉类时，要准确掌握时间。冬天10天左右，夏天5天左右。

6.吸烟时，大约需要15分钟，时间不宜过长；否则，颜色会太暗，影响美观。

猜你喜欢

  • 千款服装批发要不要分尺码颜色

    千款服装批发要不要分尺码颜色87人喜欢

    详细介绍了几千件衣服的批发是否要分尺寸和颜色。并整理出服装批发的特殊信息供大家参考。要不要分几千件衣服批发的大小颜色？我觉得你说的是杂七杂八的衣服。我的意思是，你应该按照“价格”来…

    更新时间：2021-02-28 20:20:34

  • 从颜色、尺码、款式着手学习服装店进货经验 进货有哪些经验

    从颜色、尺码、款式着手学习服装店进货经验 进货有哪些经验71人喜欢

    服装店开始的时候，每个店主都觉得很难，不知道放什么样的衣服，选择什么样的商品，不知道在哪里买商品。万事开头难，老手的经验总是或多或少对新手有帮助，让新手能更快迈出第一步。下面新手店…

    更新时间：2021-05-21 11:58:09

  • 内衣店进货要挑好款式与颜色

    内衣店进货要挑好款式与颜色53人喜欢

    也是代理品牌内衣，但是有的店利润很高，有的不是很受欢迎。为什么会造成这种现象？除了位置影响，还和购买商品有关。如果店主知道如何进货，就可以大大提升自己的形象，带来利润，否则就会遇到…

    更新时间：2021-05-19 10:31:36

  • 职业男士衬衫颜色的选择

    职业男士衬衫颜色的选择16人喜欢

    详细介绍了职业男式衬衫的颜色选择，整理了裤子的特殊信息，供大家参考。白色和蓝色衬衫一直是男性朋友在职场选择衬衫的主流颜色，但长期以来只能旋上这两种颜色，没意思。其实每个人都有特别喜…

    更新时间：2021-04-19 09:34:04

网上资讯热门信息