蜂蜜怎样保存才最好

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1.密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是装的，吃一点就倒出来了，然后用盖子封住。这个盖子没有有效的密封措施，空气和*容易进入。

2.加热防止发酵

炎热的夏天，蜂蜜在常温下容易发酵。出现这种情况时，应将蜂蜜放入玻璃容器中，放入锅中加热至63~65，保持30分钟，以防发酵。

3.姜片防止变质

为了防止蜂蜜长时间变质变味，可以在蜂蜜中放入适量的姜片。方法是：选择无杂质的纯蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500克蜂蜜中加入一小块生姜，密封保存在阴凉处，可以长期保存而不变质。