这三个技巧帮你找到合适的店铺

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首先，你要评估自己的创业实力。钱多钱多钱少钱少。以及自己的技术在国内是否已经熟练。如果启动资金少，技术熟练程度不够，第一次就要谨慎，控制风险，因为没有冒进犯错的实力。反之，可以从大打出手开始。

其次，你要给自己一个准确的开店位置。在评估了自己的实力之后，就可以确定自己适合什么样的店铺，给自己定下目标，做出准确的定位。如果一切都很理想，那就在商务区和写字楼区找好港口，找好门面。投资成本可能更高，但回报会更可观(一般投资在30万到40万以上)。如果一切都不那么理想，你应该先找一个稍微好一点的小区，或者在街上拼尽全力。你要实践积累经验，等一切成熟了再做大规划(一般投资几万到十二万)。

第三，在确定了自己开店的地点后，你要看一下选择的地点和位置。很多创业公司会忽略这一步，只要看到还未成型的门面，就会冲下去，怕被别人抢占，但对市场了解不深，发现创业有问题就已经后悔了。蹲点调查主要以客流为主，可以统计三餐人数和路过人数。还有一点值得提醒。有的路段上行人很多，但是客人不能留下来花钱，赶紧就行了，这是客流的错觉。还有就是调查类似面食商家的业务和口味。你可以品尝他们的口味，了解他们每天的客户订单，分析客户单价，计算每天的营业额等等。如果对方生意好，品味不如你，那你的机会来了。

比较后要看店铺是否适合面馆，是否符合餐饮条件：

1.商店的入口应该大而明亮，这样招牌才会突出来。店铺面积一般为50-80平方米，店门宽度比较好不小于3.6米。

2.店铺是否有水、电、水、烟供应。如果没有气，可以用电或者煤气罐解决。

3.租赁期限能否保证长时间，是创业之初比较难的，也很容易在路上积累一批忠实客户。但有的房东看到你生意好，就开价，甚至强行收回。所以一定要和房东签好合同，不能有可变风险。