惠州十大受欢迎湘菜馆排名有哪些

湘菜哪个牌子好

top1、 厨嫂当家洞庭湖区菜(河南岸店)

top2、 湘食代湘菜馆

top3、 沈家院子

top4、 湘亲虾爱

top5、 俭仆寨

top6、 彭厨惠阳(白云店)

top7、 儿时湘味

top8、 厨嫂当家(大亚湾西区店)

top9、 湘湖南人家私房菜

top10、 湘村柴火主题餐厅

top1、 厨嫂当家洞庭湖区菜(河南岸店)

热度：6.5万

位于三环南路景富时代一层，厨嫂当家是惠州很有名的一家吃湘菜的地方，位置好找，就在马路边上所以停车也比较方便，店里很多湖南特色菜，还有不少免费的自助饮品水果。

top2、 湘食代湘菜馆

热度：7865

位于金秋大道38号，这家店作为惠州的十大比较火的湘菜馆之一，是很多在惠州的人公司聚餐、家庭团员、朋友聚会选择地，店里的装修布置都很典雅大气，菜品选择也多。

top3、 沈家院子

热度：3881

位于中山三路3号，沈家院子可以说是惠州的一个网红餐厅，店铺的装修布置特别传统喜庆，大红灯笼高挂，木质古朴的桌椅，在这样的环境吃着地道传统的湖南风味菜，十分惬意。

top4、 湘亲虾爱

热度：2558

位于大亚湾大道218号泰丰花园4栋1层113-117号铺，这家店是大亚湾的湖南本土食材菜馆，很多在广东的湖南人都会到这里品尝家乡味，所有食材均是来自湖南，超正宗的。

top5、 俭仆寨

热度：2285

位于641乡道鑫荣五金装饰工程栋80米，俭仆寨在博罗县可以说是生意比较好的湘菜馆，经常到了饭点就是坐满了食客，来得晚了根本没有位子，因为菜品新鲜实惠，得到了广泛认可。

top6、 彭厨惠阳(白云店)

热度：1635

位于白云一路行运家园1层物业01-04，彭厨是知名度比较高的湖南菜馆了，位置好找，可以直接跟着手机导航过来，适合日常用餐和亲友聚会，装修也大气又精致，性价比不错。

top7、 儿时湘味

热度：1401

位于云山东路15号，这家儿时湘味的回头客也不少，店内的环境也是宽敞明亮又干净，主打的当然也是湖南特色的土家菜，能够让在惠城区的居民品味到正宗的湖南家乡味。

top8、 厨嫂当家(大亚湾西区店)

热度：1351

位于大亚湾西区龙海三路世纪城108-109商铺，店面空间很大，服务员也比较多，所以上菜和服务都不错，点菜的方式是看样品拿牌子，新颖又方便，很多在这里聚餐吃饭的人。

top9、 湘湖南人家私房菜

热度：1219

位于罗阳镇商业中街484号，湘湖南人家私房菜作为惠州的十大受欢迎湘菜馆之一，也是博罗县生意超好的私房菜馆，店里的菜品种类多样，味道正宗，地方也宽敞，聚餐很合适。

top10、 湘村柴火主题餐厅

热度：1157

位于大亚湾西区街道大亚湾西区办事处水口村钱隆网咖，这家是大排档式的菜馆，在这一带的人气特别高，尤其是到了晚饭和宵夜的时候几乎是坐满了人，因为菜品味道好又实惠所以受人欢迎。

品牌产品选购知识

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。